ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi, 2005 yılındaki versiyonundan beri, herhangi bir değişikliğe uğramamıştı. 2015 yılında, ISO 9001 ile başlayan “Yüksek Seviyeli Yapı” (High Level Structure – HLS) değişikliği, nihayet ISO 22000 için de yürürlüğe girdi.

ISO 22000 Kapsamı

Gıda güvenliği yönetim sistemi, gıda zincirindeki tüm gıda (yem dahil) işletmelerini kapsıyor. İşletmenin büyüklüğünden bağımsız olarak; gıda üreticileri, yem üreticileri, bitki ve hayvan yetiştiricileri, gıda hammaddesi üreticileri, perakendeciler, gıda depolama ve dağıtım kuruluşları, yemek servis işletmeleri, temizlik ve dezenfeksiyon servisleri, gıda paketleme malzemesi üreticileri, bu standardın kapsamındadır.

SO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Kuruluşunuz Açısından Faydaları

• Yönetim taahhüdü, tedarikçiler ve müşterilerle iletişim için bir çalışma yapısı sağlar
• Gıda güvenliğini sağlayan önleyici planların devreye alınmasını sağlar
• Müşteri memnuniyetine bağlılık sunar
• Şirketin itibarını yükseltir
• Uluslararası kabul görmüş diğer standartlara uyum imkanı tanır
• Gıda güvenliği risklerini en aza indirmeye yardımcı olur
• Gıda güvenliği sorumluluğunda şeffaflığı arttırır